FORMAGGI PUGLIESI DOP IN ALTA LEVENTINA

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Chi siamo

La Latteria del Borgo, è nata dalla passione per la tradizione di prodotti artigianali del casaro Antonio Taccogna.

La sua esperienza in questo settore è iniziata 27 anni fa, in Puglia. Grazie a lui la mozzarella è arrivata in Alta Leventina.

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Chi siamo

La Latteria del Borgo, è nata dalla passione per la tradizione di prodotti artigianali del casaro Antonio Taccogna.

La sua esperienza in questo settore è iniziata 27 anni fa, in Puglia. Grazie a lui la mozzarella è arrivata in Alta Leventina.

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Produzione artigianale di caciocavallo pugliese

I nostri prodotti

Il Caseificio Latteria del Borgo prepara ogni giorno "bianche" delizie, garantendo quotidianamente freschezza e genuinità ai propri clienti.

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Il caseificio

Il laboratorio e il negozio della Latteria Del Borgo si trovano a Faido, in Alta Levantina. Ogni giorno, viene consegnato il latte di montagna fresco con il quale vengono elaborati artigianalmente i formaggi della tradizione pugliese e altre specialità.

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Il caseificio

Il laboratorio e il negozio della Latteria Del Borgo si trovano a Faido, in Alta Levantina. Ogni giorno, viene consegnato il latte di montagna fresco con il quale vengono elaborati artigianalmente i formaggi della tradizione pugliese e altre specialità.

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Produzione artigianale di caciocavallo pugliese

LA NOSTRA FILOSOFIA

Non è importante quanto si produce ma come si produce, riponendo la massima attenzione e dedizione al prodotto e al cliente.

“La grande qualità della piccola produzione” è il tratto distintivo della cultura e della tradizione del Caseificio Latteria del Borgo.

Custodi gelosi di una tecnica di lavorazione sapiente e rispettosa dell’ambiente, il Caseificio prepara ogni giorno "bianche" delizie, garantendo quotidianamente freschezza e genuinità ai propri clienti.

IL MOZZARELLA SHOW

Rendi il tuo evento più goloso!

Su richiesta, Antonio Taccogna realizza delle dimostrazioni sull'elaborazione delle mozzarelle come da tradizione pugliese. Guarda il video e contattaci per informazioni.

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