Chi siamo
La Latteria del Borgo, è nata dalla passione per la tradizione di prodotti artigianali del casaro Antonio Taccogna.
La sua esperienza in questo settore è iniziata 27 anni fa, in Puglia. Grazie a lui la mozzarella è arrivata in Alta Leventina.
La nostra filosofia
Non è importante quanto si produce ma come si produce, riponendo la massima attenzione e dedizione al prodotto e al cliente.
“La grande qualità della piccola produzione” è il tratto distintivo della cultura e della tradizione del Caseificio Latteria del Borgo.
Custodi gelosi di una tecnica di lavorazione sapiente e rispettosa dell’ambiente, il Caseificio prepara ogni giorno "bianche" delizie, garantendo quotidianamente freschezza e genuinità ai propri clienti.